Archive | octobre 10, 2012

Immersion dans les cantines de Peyrat-La-Nonière et Saint Chabrais

En vue de préparer le premier atelier du thème « Manger des produits locaux et frais à la cantine », une journée de terrain dans les cantines de Saint Chabrais et Peyrat-La-Nonière a permis à Nina MALIGNIER, stagiaire sur l’Université Rurale au Pays Combraille en Marche, de comprendre leur fonctionnement et leur contexte.
Rien de tel qu’une charlotte sur la tête pour s’imaginer préparer de bon petits plats !

C’était également l’occasion, pour Arnaud DEPLAGNE et son assistant Gautier DUBOIS, de tourner quelques séquences dans une ambiance détendue ! Elles serviront d’une part d’outil de travail pour les ateliers, et d’autre part pour le film qui sera réalisé sur toute l’Université Rurale.

Retrouvez les fiches cantine des communes de Saint Chabrais et Peyrat la Nonière ci-dessous.

Fiche Cantine St Chabrais

Fiche Cantine Peyrat la Nonière

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